Accra de poulet

La recette est assez simple à réaliser, il vous faut juste du poulet frit, rôti ou grillé qu’on va mélanger dans la farine, avec les œufs et aussi les épices pour faire de délicieux beignets croustillants.

📝 Ingredients

• 300 gramme de chair de poulet frit découpes
• 150 gramme de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 petit oignon
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 ciboulette ou cive
• 80-100 ml d’eau
• 1 gousse d’ail
• un peu de gingembre frais
• 1 piment
• 1 c. à soupe de sucre (facultatif)
• 1 c. à café de sel

👨‍🍳 Instructions

1. 1Faites votre poulet frit ou au four comme indiqué dans cette recette.
2. 2Découpes ensuite en petit morceau
3. 3dans un bol mélanger farine, levure,oeuf
4. 4mixer ail, ginger,ciboulette,piment, cumin et oignon avec les 80 ml d’eau
5. 5ajouter les condiment à la farine en fouettant
6. 6ajouter le poulet, le sel et les sucre
7. 7bien mélanger et passer à la friture.
8. 8former les petites boules à l'aide de 2 cuillere-
9. 9Frire environ 5 minutes dans de l’huile assez chaude.
10. 10Servir chaud avec du piment