Egg roll

des beignets surprises avec des œufs durs. Ils sont très populaires au Nigeria, et au Cameroun également.

📝 Ingredients

• 250 grammes de farine
• 1 œuf (pour la pâte)
• 1 c .à café de levure chimique
• 1/4 c .à café de sel
• 2 c .à soupe de beurre (pas le beurre fondu)
• 8-9 c .à soupe eau
• 5 œufs bouillies
• 2 c .à soupe de sucre

👨‍🍳 Instructions

1. 1Dans un bol, ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre.
2. 2ajoutez le beurre à la farine, et mélangez avec vos doigts
3. 3ajoutez l'œuf battu et mélangez
4. 4Ajoutez l'eau petit à petit, en remuant tout le temps. La pâte doit être un peu collante, mais encore maniable.
5. 5Travaillez la pâte et couvrez-la pendant 15 à 20 minutes.
6. 6Lorsque le temps est écoulé, travaillez la pâte pendant encore 1 à 2 minutes et divisez la pâte en 5 parties égales. Dans chaque partie de la pâte, ajoutez les oeufs durs et fermez en la roulant avec vos mains.
7. 7à feu doux, faites frire les beignets un par un.
8. 8Bon Appétit!!!