Bubble waffles
This easy bubble waffle recipe makes crisp waffles thanks to cornflour and a fluffy batter. With practical tips for choosing the right waffle iron and a range of filling options – sweet or savoury – you can customise the waffles to your taste. Perfect for any occasion, whether breakfast or a snack!
Ingredients
- 160 g Weizenmehl Type 405
- 2 EL Maisstärke
- 1 1/2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 240 ml Milch
- 2 Eier (Gr. L)
- 60 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Zuckerstreusel
- Sahne
- Eis
- Nuss Nougat Creme
- Käse
- Guacamole
Instructions
- 1
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz gut vermengen.
- 2
Flüssige Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gründlich verquirlen.
- 3
Teig mischen: Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu übermischen, damit die Waffeln schön fluffig bleiben.
- 4
Waffeln backen: Das Bubblewaffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig in das Waffeleisen füllen und etwa 3–5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
Cook it from the original
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