Madbrød med feta og rosmarin
Opskrift på det lækreste madbrød med feta, rosmarin, flagesalt og olivenolie. Helt perfekt sammen med fx lam og tzatziki.
Ingredients
- 25 g smør
- 3 dl mælk
- 1 dl græsk yoghurt
- 20 g gær
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 500 - 600 g hvedemel
- Ca. 150 g fetaost
- Rosmarin
- olivenolie
- salt (gerne flagesalt)
Instructions
- 1
Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælk og yoghurt. Blandingen skal være lillefingervarm. Smuldr herefter gæren i, rør til den er helt opløst, og tilføj så sukker, salt og mel lidt ad gangen, til dejen er mættet. Ælt dejen godt igennem, og lad den hæve en times tid.
- 2
Beklæd en bageplade med bagepapir, ælt dejen godt igennem, og rul den ud, så den passer til bagepladen. Lad den hæve endnu en 30 minutters tid.
- 3
Lav så små fordybninger i dejen med fingrene (som man gør med foccaciabrød), kom olivenolie på toppen, drys med salt, rosmarin og fordel små stykker feta på toppen.
- 4
Bag cirka i 15 minutter i en 225 grader varm ovn.
Cook it from the original
This recipe comes from foodfanatic.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on foodfanatic.dk