Orange cake, fluffy, moist and very tasty
A recipe for orange cake, a very fluffy and moist sponge cake flavoured with cream and orange marmalade.
Ingredients
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Huevo 4 u.
- Crema de Leche 200 Gr. (crema/nata de montar)
- Mermelada de Naranja 200 Gr.
- Azúcar 75 Gr.
- Polvo de Hornear 10 Gr.
Instructions
- 1
En un bowl colocar los huevos y batirlos, sólo un poco para desligar.Agregar el azúcar y batir enérgicamente hasta incorporar.Verter la crema de leche y continuar batiendo hasta incorporar.Por último, agregar la mermelada y mezclar bien.Colocar el polvo de hornear junto con la harina, mezclar y la agregar al bowl.Batir hasta que queda todo bien incorporado.
- 2
Enmantecar un molde (22cm) y verter toda la mezcla dentro.Emparejar la superficie y cubrir con un puñado de azúcar.
- 3
Hornear a temperatura media (180°C) durante 40 minutos.
- 4
Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutarlo.
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