Losos s pórom na smotane
Losos s pórom na smotane je taký trošku nezvyčajný spôsob úpravy ryby na Slovensku, u nás sa väčšinou ryby vyprážajú alebo pečú.
Ingredients
- 500 g lososa
- 500 g zemiakov
- 1 pór
- 2 smotany na varenie
- 2 ČL mletej červenej papriky (sladkej)
- 1 PL hladkej múky
- Soľ
- Maslo
Instructions
- 1
Zemiaky načistíme a nakrájame na plátky asi pol centimetra hrubé.
- 2
Lososa pokrájame na kocky, jemne osolíme a pomúčime. Ja to robím tak, že dám do taniera múku a tie kocky rovnomerne zo všetkých strán múkou obalím.
- 3
Pór nakrájame na koliečka.
- 4
Zemiaky dáme predvariť, aby boli polomäkké. Kontrolujeme tak, že do nich pichneme vidličkou. Po predvarení scedíme.
- 5
Vo vhodnej panvici rozpustíme maslo, vložíme kúsky lososa a opečieme. Na konci poprášime mletou červenou paprikou.
- 6
Pridáme zemiaky s pórom a smotanou. Dusíme pod pokrievkou asi 30 minút.
- 7
Podľa chuti dodolíme.
- 8
Môžeme ozdobiť kúskami citrónu alebo bazalky.
Cook it from the original
This recipe comes from fajnrecepty.sk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fajnrecepty.sk