Chipa, an easy recipe to make at home
A step-by-step chipa recipe; it takes just minutes to prepare and is meant to be enjoyed at home, bite by bite.
Ingredients
- Fécula de Mandioca 300 Gr.
- Manteca / Mantequilla 50 Gr.
- Leche 100 Ml.
- Huevo 2 u.
- Pizca de Sal
- Queso Duro (Sardo) 50 Gr.
- Queso Semiduro (Pategras) 150 Gr.
Instructions
- 1
Antes de comenzar, rallar los Quesos y reservar.
- 2
Colocar en un bowl la fécula, sal, leche y los huevos.Batir a penas los huevos para desligar y añadir la manteca que debe estar pomada o blanda para que sea más fácil de incorporar.Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.Añadir los quesos y mezclar nuevamente hasta que quede todo bien incorporado.
- 3
Tomar trozos de masa (25 Gr. aproximadamente) y formar bolas con las manos.
- 4
Colocar sobre una fuente para horno, dejar distancia entre cada uno para evitar que se peguen durante el horneado ya que tienden a casi duplicar su volumen.
- 5
Hornear durante 15 minutos a temperatura media-alta (200ºC), en horno precalentado.
- 6
Retirar del horno, servir y disfrutar aun tibios que son deliciosos!!
Cook it from the original
This recipe comes from cuk-it.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on cuk-it.com