Arrolladitos Primavera, clásicas empanaditas chinas con masa brick casera

Receta de Rollitos o Arrolladitos Primavera de Carne con Masa Casera y muy fácil de preparar.

📝 Ingredients

• Harina 140 Gr. (1 taza)
• Agua 240 Ml. (1 taza)
• Pizca de Sal
• Carne Picada 250 Gr.
• Zanahoria 100 Gr.
• Cebolla de Verdeo 2 u.
• Repollo 100 Gr.
• Aceite de Oliva 2 Cdas.
• Sal 1 pizca
• Azúcar 1 pizca
• Pimienta a gusto
• Salsa de Soja 2 Cdas.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para preparar la masa vamos a colocar en un bowl la harina, sal y agua.Batir bien hasta incorporar todos los ingredientes, debe quedar una mezcla fluida.
2. 2Precalentar una sartén antiadherente a fuego bajo, una vez caliente comenzar a pincelar la mezcla sobre la base de la sartén hasta cubrir toda la superficie y no se vean zonas sin mezcla.
3. 3Cocinar durante unos 30 seg. hasta que la superficie esté seca. En ese momento retirar con la ayuda de una espátula.Reservar sobre un plato cubierto con un trapo para evitar que sequen.
4. 4Colocar aceite en una sartén a fuego medio.Añadir la carne y cocinar unos 5 minutos.Añadir la zanahoria y el repollo, cocinar unos minutos y luego añadir la cebolla de verdeo.Condimentar con sal, azúcar, pimienta y salsa de soja.Cocinar unos minutos y retirar del fuego. Dejar enfriar.
5. 5Tomar una masa, colocar una porción de relleno y formar el arrolladito como mostramos en el video.Colocarlos sobre una placa aceitada y luego pincelar la superficie de cada arrolladito con aceite.Hornear a temperatura alta (250ºC) durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados.Retirar del horno y disfrutar.