Soft poppy seed cake
This recipe for a soft poppy seed cake is also suitable for less experienced bakers who aren’t very comfortable working with yeast dough.
Ingredients
- 300 h hladnej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 170 g masla
- 2 vaječné žĺtka
- 4 - 5 PL mlieka
- Pol balíčka kypriaceho prášku do pečiva
- 250 g mletého maku
- 100 g hladkej múky
- 160 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- Citrónová kôra
- 100 roztopeného masla
- 200 ml vlažného mlieka
- 2 vaječné bielka
- Pol balíčka kypriaceho prášku do pečiva
Instructions
- 1
V jednej miske zmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom a ďalšími surovinami, ktoré idú do cesta. Vypracujeme a dáme na chvíľu do chladničky. Zatiaľ si spravíme plnku.
- 2
V druhej miske zmiešame a spracujeme na plnku všetky suroviny okrem bielkov, z ktorých vyšľaháme tuhý sneh. Sneh opatrne vmiešame do plnky.
- 3
Cesto rozdelíme na dve polovice. Polovicu vyvaľkáme, položíme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
- 4
Dáme plnku a zakryjeme druhým vyvaľkaným plátom cesta.
- 5
Pečieme na 180 °C asi 40 - 45 minút.
Cook it from the original
This recipe comes from fajnrecepty.sk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fajnrecepty.sk