Chicken liver with fruit
Chicken liver can be prepared in many ways, and in this recipe we tried it with apples. You can also try pears or pineapple instead of apples.
Ingredients
- 1 cibuľa
- Plátok slaniny
- Olej
- 600 g kuracej pečene
- 2 stredne veľké jablká
- 125 ml bieleho vína
- 1 bobkový list
- Soľ
Instructions
- 1
Cibuľu priečne rozkrojíme a nakrájame na polkolieska alebo štvrťkolieska. Slaninu nakrájame na kocky. Dáme do panvice cibuľu aj slaninu na olej a popražíme do sklovita.
- 2
Pridáme pečeň nakrájanú na kocky a pražíme, kým nezhnedne.
- 3
Jablká očistíme od šupky, vyberieme jaderníky a nakrájame na kocky. Pridáme k pečeni, zamiešame a dusíme, kým jablká nezmäknú.
- 4
Potom pridáme biele víno a vložíme bobkový list.
- 5
Keď sa víno odparí, tak ešte chvíľu opekáme, ale dáme pozor, aby sa pečienky nepripálili.
- 6
Keď sú kuracie pečene hotové, tak odstavíme a osolíme.
Cook it from the original
This recipe comes from fajnrecepty.sk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fajnrecepty.sk