Hrachová kaša
Harchovú kašu zo suchého hrachu podľa tohto receptu môžete použiť aj ako samostatné jedlo, napríklad s chutným chlebom, aj ako prílohu k mäsám či párkom.
Ingredients
- 250 g suchého hrachu
- Olej alebo masť
- 1 PL hladkej múky
- 1 malá cibuľa
- 1 cesnak (alebo aj viac, podľa chuti)
- Mleté čierne korenie
- Soľ
Instructions
- 1
Hrach namočíme v hrnci, kde sa bude hrachová kaša variť a necháme odstáť vo vode cca 1 hodinku.
- 2
Hrniec dáme na plameň a necháme variť. Podľa potreby dolievame vodu.
- 3
Varíme, kým nie je hrach uvarený. Potom spravíme na masti alebo oleji zápražku, do ktorej pridáme a popražíme cibuľu. Odstavíme, rozriedime malým množstvom vody a vlejeme do hrnca.
- 4
Ešte pár minút necháme vrieť na miernom plameni.
- 5
Potom odstavíme, necháme trochu vychladnúť a hrachovú kašu pomichujeme ponorným ručným mixérom.
- 6
Vrátime na plameň a pridáme prelisovaný cesnak, osolíme a jemne poprášime mletým čiernym korením.
- 7
Necháme prejsť varom a odstavíme.
Cook it from the original
This recipe comes from fajnrecepty.sk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fajnrecepty.sk