Meat patties

Ingredients

• 1 kg pomletého pliecka
• 2 staršie rožky
• 0.5-1 dcl mieka
• 1 väčšia cibuľa
• 2 zemiaky
• 6 strúčikov cesnaku
• 1/2 ČL majoránky
• soľ
• vegeta
• mleté čierne korenie
• 3-4 vajcia
• strúhanka
• olej alebo tuk na vyprážanie

Instructions

1. 1

   Rožky v mlieku jemne namočíme, nemajú byť úplne mokré, len aby sa dali rovnomerne zapracovať do mäsa.

2. 2

   Cibuľu nastrúhame na strúhadle alebo pokrájame na fakt malé kocky. Taktiež zemiaky porajbeme na strúhadle.

3. 3

   Poriadne zmiešame vo vhodnej nádobe: mäso, rožky, nastrúhanú cibuľu a zemiaky, prelisovaný cesnak, majoránku (pozor nie viac ako 1/2 ČL, prerážalo by to chuť), vegetu, soľ, vajcia a mleté čierne korenie.

4. 4

   Z masy formujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji.

5. 5

   Najprv spravíme jednu na skúšku, či je dosť slaná a pod., a potom dopražíme všetky.