Blueberry clafoutis
You only need a few ingredients to make a delicious blueberry clafoutis. Here is my recipe!
Ingredients
- 4 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 5 g extrait naturel de vanille liquide
- 100 g farine
- 200 ml crème liquide entière
- 300 ml lait
- 300 g myrtilles
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 160° (th5/6) chaleur tournante et graissez légèrement l'intérieur d'un moule à manquer de 24cm de diamètre.
- 2
Dans un cul de poule, fouettez vivement les oeufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide.
- 3
Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau
- 4
Versez progressivement la crème liquide et le lait en remuant vivement constamment pour obtenir un appareil lisse et homogène.
- 5
Versez l'appareil à clafoutis dans le moule puis répartissez les myrtilles.
- 6
Enfournez le clafoutis pour 60 minutes de cuisson.Vérifiez la cuisson en le piquant au centre, la durée de cuisson peut varier selon les fours.
- 7
A la sortie du four, placez le clafoutis au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet avant de le démouler délicatement et de le déguster.
Cook it from the original
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