Cake orange cannelle

Recette facile de cake moelleux à l'orange et à la cannelle

📝 Ingredients

• 150 g beurre pommade
• 120 g sucre en poudre
• 5 g cannelle
• 3 oranges
• 3 oeufs
• 300 g farine avec levure incorporée

👨‍🍳 Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez l'intérieur d'un moule à cake de 22cm.
2. 2Fouettez le beurre pommade avec le sucre, la cannelle en poudre et le zeste finement prélevé sur deux oranges.Le mélange doit blanchir et être bien crémeux.
3. 3Ajoutez les oeufs, un par un, et fouettez vivement entre chaque ajout.
4. 4Pressez les oranges pour obtenir 150g de jus et versez le dans le bol du robot.Fouettez à nouveau, le mélange est très liquide c'est normal.
5. 5Ajoutez la farine à gâteaux et mélangez avec une maryse pour obtenir une pâte homogène.
6. 6Versez l'appareil à cake dans le moule et enfournez pour 35 minutes de cuisson.
7. 7A la sortie du four, démoulez le cake orange cannelle sur une grille et laissez le refroidir à température ambiante.