Gaufres de Cyril Lignac
La recette des délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire.
Ingredients
- 250 g farine
- 10 g levure chimique
- 1 pincée de sel
- 40 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 500 ml lait
- 50 g beurre fondu
Instructions
- 1
Préchauffez le gaufrier.
- 2
Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre.
- 3
Dans un bol, cassez les deux oeufs et battez les en omelette.
- 4
Versez les oeufs dans le mélange précédent et remuez avec un fouet.
- 5
Ajoutez le lait, petit à petit, tout en fouettant pour éviter tout grumeau.
- 6
Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte et mélangez.
- 7
Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier et faites cuire 5 à 6 minutes. Les gaufres doivent être bien dorées.
- 8
J'ai servi ces gaufres avec la sauce démoniak de Christophe Michalak dont tout le monde raffole à la maison.
Cook it from the original
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