Tapioca pudding

Ingredients

• 250 ml lait entier
• 20 g tapioca
• 20 g sucre en poudre
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• des fruits rouges (facultatifs)

Instructions

1. 1

   Dans une casserole, sur feu moyen, faites cuire le tapioca dans le lait avec le sucre en poudre et la vanille.

2. 2

   Remuez sans cesse jusqu'à ébullition.

3. 3

   Versez le tapioca dans votre mason jar, ou dans le contenant qui vous plaira.

4. 4

   Le tapioca peut se manger chaud, salé plutôt que sucré, froid, avec des fruits, des céréales, le tapioca c'est génial ;-)

5. 5

   Cette fois, je l'ai mangé froid avec des fruits rouges. Si vous voulez le manger froid aussi, laissez le refroidir à température ambiante avant de fermer votre mason jar et de le réfrigérer. Avant la dégustation, ajoutez les fruits et kiffez !

6. 6

   Ce dessert ne contient ni gluten, ni oeuf, ni fruits à coques, ni beurre, il ne contient que du bonheur :-)