Black bean brownies
Moist brownies with black beans, simple, delicious and low in calories.
40 min20 servings97 kcal
Ingredients
- 2 Dosen schwarze Bohnen (Abtropfgewicht je 265g)
- 2 Eier (Größe M)
- 140 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Öl
- 1 kleinen Espresso (frisch zubereitet)
- 20 g Schokostreusel (Raspelschokolade o.ä. zum Bestreuen)
- 20 g Pekannüsse (gehackt zum Bestreuen)
Instructions
- 1
Die Bohnen abgießen und gut abspülen.
- 2
Mit allen anderen Zutaten in einen Zerkleinerer füllen und solange mixen, bis die Konsistenz cremig ist. Die Bohnen sollten so gut wie möglich zerkleinert sein.
- 3
Dann die Masse in eine eckige Form füllen (ob ihr diese einfetten müsst, hängt von eurer Form ab, bei einer von mir brauchte ich nicht fetten, bei einer anderen schon) und bei 180°Grad ca. 30 Minuten backen.
- 4
Macht nach 30 Minuten den Test mit einem Holzspieß – bleibt nichts kleben, sind die Brownies fertig
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