Croquetas de Papa al Horno

Receta de Croquetas de Papa al Horno o "Tortitas", muy simples, fáciles y deliciosas.

📝 Ingredients

• Papa 4 u.
• Huevo 1u.
• Queso Duro 30 Gr.
• Harina c/n
• Perejil c/n
• Sal 1 Cdita.
• Pimienta c/n

👨‍🍳 Instructions

1. 1Hervir las papas con piel hasta que estén blandas.Dejarlas entibiar y pelar aún en caliente.
2. 2Pisarlas hasta lograr un puré, evitando que queden grumos.Agregar sal, pimienta, el perejil picado, queso rallado y mezclar bien todo.Por último incorporar bien el huevo.
3. 3En un plato colocar un colchón de harina, tomar un poco de preparación, darle forma de bola, aplastar y pasar vuelta y vuelta por la harina.
4. 4Colocar sobre una fuente previamente aceitada.Hornear a temperatura máxima (+230º) durante aproximadamente 10 minutos de cada lado o hasta que doren.
5. 5Listo! Ahora a disfrutarlas como corresponde!!