Blätterteig Kranz mit Wienern

Ingredients

• 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 4 Scheiben Schinken (z.B. Serrano)
• 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda)
• 4 EL Gratin Käse (gerieben)
• 8 Wiener Würstchen (klein)
• Ketchup
• geräuchertes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Kräutermischung
• 1 Ei

Instructions

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   Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf.

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   Rollt jetzt euren Blätterteig aus und bestreicht ihn zuerst dünn mit Ketchup. Darauf gebt ihr dann Gewürze eurer Wahl. Wir hatten Paprikapulver, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter.

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   Schneidet den Blätterteig dann in 8 Stücke.

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   Dann halbiert ihr eure Käse und Schinkenscheiben alle einmal. Wickelt dann immer ein Würstchen in eine halbe Schinkenscheibe und das ganze umwickelt ihr mit dem Käse.

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   Legt dieses kleine Röllchen dann auf eins der Blätterteigstücke und rollt es ein. So geht ihr mit allen vor. Die Seiten am Ende einfach einklappen und festdrücken.

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   Danach schneidet ihr mit einem Messer die Rollen 3/4 tief in 5 Stücke ein. Das sieht man recht gut auf dem Bild unten. Das Würstchen muss durchschnitten sein, der Blätterteig unten noch nicht.

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   Nun kippt ihr die Stücke leicht nach außen und legt damit euren Kranz.

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   Die fertigen Kränze legt ihr dann auf ein Backblech mit Backpapier.

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   Verquirlt ein Eigelb in einer Tasse und bestreicht damit eure Kränze oben.

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    Streut in die Mitte ein bisschen von eurem geriebenen Käse und darüber etwas Sesam.

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    Ab damit in den Backofen für ca. 20-25 Minuten.