Ajvar cream cheese sauce

Ingredients

• 150 g Frischkäse
• 50 g Ajvar (scharf) (oder etwas mehr, wenn ihr milden verwendet)
• 100 g Cremefine (zum Kochen (oder Sahne))
• 25 g Speisestärke (fein)
• 150 ml Wasser
• 150 g Babyspinat
• 1 TL Paprika (edelsüß)
• Salz, Pfeffer
• Nudeln eurer Wahl

Instructions

1. 1

   Zuerst setzt ihr eure Nudeln nach Verpackungsanleitung auf.

2. 2

   Dann wascht ihr den Spinat und lasst ihn gut abtropfen.

3. 3

   Gebt jetzt den Frischkäse, den Ajvar und die Cremefine in eine tiefe Pfanne und verrührt sie bei leichter Hitze miteinander.

4. 4

   Dann gebt ihr das Wasser sowie die Speisestärke dazu und lasst alles unter Rühren leicht aufköcheln.

5. 5

   Dann kommt das Paprikapulver, sowie etwas Salz und Pfeffer dazu und alles wird nochmal verrührt.

6. 6

   Ganz am Ende gebt ihr euren gewaschenen Spinat dazu und lasst ihn bei leichter Hitze mit einköcheln. Immer mal wieder umrühren.

7. 7

   Die Menge des Ajvar könnt ihr ggf. nochmal etwas erhöhen, hier kommt es immer etwas drauf an, wie scharf/stark eurer im Geschmack ist.

8. 8

   Das fertige Essen mit den Nudeln servieren und am Ende mit Paprikastreifen dekorieren.