Sopa de Vegetales

Clásica Sopa de Vegetales, la base para un buen caldo, con arroz y un toque único!

📝 Ingredients

• Puerro 1 u.
• Choclo 1 u.
• Zanahoria 1 u.
• Zapallo 1/2 u.
• Apio c/n
• Huevo 1 u.
• Arroz c/n
• Sal 1 Cda.
• Pimienta c/n

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cortar todos los vegetales y colocarlos en una olla, cubrir con agua hasta taparlos por completo.
2. 2Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar por 1 hora.
3. 3Pasada la hora, agregar un puñado de arroz (el que más te guste) y cocinar hasta que esté listo. En ese momento agregar un huevo en crudo y lo revolver para desligar, cocinar durante 1 minuto más aproximadamente.
4. 4Listo!! Ahora sólo te queda servir y disfrutar de esta sopa calentita como corresponde!