Roodlof met Roquefortdip, Peer en Walnoten

Dit is een verrassend en verfijnd gerecht dat perfect balanceert tussen bitter, zoet en hartig.

📝 Ingredients

• 100 ml room of crème fraîche
• 100 gr roquefort (grof verkruimeld)
• 2 roodlof stronken
• 1 rijpe peer
• 15 gr walnoten

👨‍🍳 Instructions

1. 1Klop met een mixer de room met de roquefort luchtig op.
2. 2Lepel dit in het midden van een schaal of groot bord.
3. 3Snijd de onderkanten van de roodlof en haal de blaadjes eraf.
4. 4Leg de blaadjes op de schaal of het bord.
5. 5Schil de peer en snijd deze in kleine blokjes en hak de walnoten fijn.
6. 6Verdeel dit op de roquefortsaus en serveer direct.