Mini muffins
The mini muffins are not only delicious, they are also always good for a little surprise... who knows what's inside their muffin? :-)
Ingredients
- 160 g Mehl
- 55 g Butter
- 100 g Zucker
- 125 ml Milch
- 1 Packung kleine Schokoriegel
- 1 Ei
- 5 g Backpulver
- 2 g Natron
- 1 Prise Salz
Instructions
- 1
Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- 2
Die Butter in kleine Stücke schneiden und vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Dazu gebt ihr jetzt den Zucker und verrührt das vorsichtig. Dazu gebt ihr jetzt eure Milch und das Ei und verrührt das ganze weiter. Jetzt siebt ihr Mehl, Backpulver, Natron und Salz Stück für Stück mit in die Schüssel und rührt munter weiter.
- 3
Den fertigen Teig gebt ihr entweder in ein Muffinblech, oder in solche Muffin Förmchen (A) wie ich sie hier habe. Füllt den Teig aber nur zu 2/3 ein und dann legt ihr ein halbes Celebration oben mit drauf.
- 4
Für ca. 12-15 Minuten in den Backofen bis sie schön hellbraun sind.
Cook it from the original
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