Oven-roasted cauliflower
A whole cauliflower roasted in the oven, the tastiest and easiest way to enjoy it.
Ingredients
- Coliflor 1 u.
- Manteca / Mantequilla 50 Gr.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Ajo 3 dientes
- Pimentón 1 Cda.
- Tomillo 1 Cda.
- Pizca de Sal
- Pimienta a gusto
- Queso Crema 100 Gr.
- Jugo de Medio Limón
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Pimienta a gusto
- Tomillo a Gusto
- Ralladura de Limón
Instructions
- 1
Pelar y picar los dientes de ajo. Reservar.Colocar la manteca en una sartén a fuego medio, junto con el aceite de oliva. Calentar hasta fundir.Añadir a la sartén el ajo picado, pimentón y tomillo. Mezclar bien.Colocar una cucharadita de salsa picante. Mezclar.Añadir una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien y retirar del fuego.Reservar.
- 2
Tomar la Coliflor y quitarle el tallo.Colocar dentro de una fuente para horno y cubrir con toda nuestra “salsa” que acabamos de preparar en la sartén. Verterla por completo.Añadir un poco de agua sobre la base de la fuente y hornear durante 10 a 15 minutos a temperatura media (180°C).
- 3
Colocar en un bowl el queso crema, el jugo de medio limón y aceite de oliva.Mezclar bien hasta incorporar y reservar.
- 4
Retirar del horno, servir y cubrir con aderezo, luego añadir un poco de pimienta, hojas de tomillo fresco y ralladura de limón.Listo!! A disfrutar de esta deliciosa Coliflor Entera al Horno!
Cook it from the original
This recipe comes from cuk-it.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on cuk-it.com