Fudgy brownies

Ingredients

• 115 grammes de beurre demi-sel ((ou 50g de beurre + 70g de nocciolata))
• 200 grammes de chocolat noir dessert
• 100 grammes de sucre blanc
• 50 grammes de sucre roux/complet
• 2 oeufs
• 110 grammes de farine
• 1/2 c. à café de vanille en poudre ((facultatif))
• fleur de sel

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu moyen jusqu'à obtenier un mélange homogène et brillant.

3. 3

   Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs. Ajoutez-y le mélange beurre-chocolat et mélangez bien.

4. 4

   Ajoutez la farine et la vanille et mélangez bien.

5. 5

   Versez le tout dans un moule d'environ 20x20cm recouvert de papier sulfurisé.

6. 6

   Faites cuire au four pendant environ 25 minutes (vous pouvez aller jusqu'à 28-29 minutes si vous aimez les brownies bien cuits).

7. 7

   Laissez tiédir, ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus et déguster!