La Tarte aux Quetsches

Ingredients

• 230 g de farine
• 50 g de poudre de noisettes
• 130 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 125 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 kg de quetsches
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle.

Instructions

1. 1

   Mélangez d'abord la farine, le sel, la poudre de noisettes et le sucre glace.

2. 2

   Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez.

3. 3

   Puis ajoutez l’œuf, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4. 4

   Mettez votre pâte dans un film alimentaire et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.

5. 5

   Préchauffez votre four à 200 degrés.

6. 6

   Lavez vos quetsches, coupez-les en deux et dénoyautez-les.

7. 7

   Etalez la pâte, placez-la sur votre tapis de cuisson, dans le cercle.

8. 8

   Positionnez les quetsches de façon bien serrée, saupoudrez de sucre.

9. 9

   Enfournez 35 minutes.

10. 10

    A la sortie du four, saupoudrez de cannelle.