Easy oven-baked potato gratin

Ingredients

• 3 unidades Batata lavadas, sem casca e fatiada bem fina
• Sal a gosto
• 50 g parmesão
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 colher de sopa farinha de trigo
• 500 ml leite
• noz moscada opcional

Instructions

1. 1

   Molho branco: Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.

2. 2

   Assim que ela derreter, acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe mexendo sempre por 3 minutos (ou até dourar).

3. 3

   Incorpore o leite e mexa sem parar. Cozinhe em fogo alto até começar a ferve, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4

   Desligue, ajuste o sal e salpique noz moscada a gosto.

5. 5

   Cubra com plástico filme até encostar na superfície do molho e reserve.

6. 6

   Batata gratinada: Preaqueça o forno a 170. Unte um refratário médio com manteiga e reserve.

7. 7

   Descasque e fatie as batatas em fatias finas.

8. 8

   Faça uma camada com metade das batatas, tempere com sal, cubra com metade do creme.

9. 9

   Repita o processo, finalizando com o queijo parmesão.

10. 10

    Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno por 30 minutos.

11. 11

    Retire o papel alumínio e volte ao forno para grelhar o queijo.

12. 12

    Estará pronto quando o queijo estiver derretido e bem dourado.

13. 13

    Sirva em seguida.