Super easy blueberry tart

Ingredients

• 250 grammes de farine de blé T55 ((ou T65))
• 100 grammes de beurre demi-sel
• 50 grammes d'eau
• 50 grammes de sucre
• 1 jaune d'oeuf
• 500 grammes de myrtilles
• 50 grammes de sucre
• 1 c. à soupe rase de maïzena

Instructions

1. 1

   Dans un saladier, mélangez le beurre mou à la farine pour obtenir un sable grossier.

2. 2

   Ajoutez ensuite l'eau, le jaune d'oeuf et le sucre et mélangez bien jsuqu'à obtenir une boule de pâte lisse.

3. 3

   Réservez votre pâte au frais 30 minutes.

4. 4

   Faites préchauffer votre four à 180°C.

5. 5

   Abaissez la pâte au rouleau et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré.

6. 6

   Piquez le fond avec un couteau et faites précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes.

7. 7

   Pendant ce temps, dans un bol, mélangez vos myrtilles avec le sucre et la maïzena.

8. 8

   Garnissez la pâte avec les myrtilles et faites cuire 20-25 minutes au four.

9. 9

   Sortez la tarte du four et laissez la tiédir. Servez avec de la crème fraîche, de la crème chantilly ou de la glace vanille. Dégustez!