SALADA CAESAR

Salada Caesar é um clássico da cozinha. Comi muito quando estava grávida, assim como muitas grávidas, sentia muita vontade de comer coisas azedas. Essa saladinha foi muito útil contra os enjôos.

📝 Ingredients

• 1 unidade Alface americana
• 1 xícara de chá croutons
• sal e pimenta
• 1/4 xícara de chá parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá maionese
• 1/3 xícara de chá parmesão ralado
• 1/4 xícara de chá suco de limão
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 unidade filé de anchova
• 2 dentes alho
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 unidade filé de peito de frango
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa manteiga

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Frango ---
2. 2Corte o filé de frango ao meio no sentido do comprimento, em seguida, fatie em tiras de 3 cm.
3. 3Coloque-os em um tigela pequena e tempere com sal a gosto.
4. 4Em uma frigideira média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto até dourar. Quando dourar e estiver bem quente, grelhe os pedaços de frango até que fiquem cozidos e com um tom de marrom bem claro.
5. 5Desligue o fogo e reserve.
6. 6--- Molho ---
7. 7Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador ou com mixer. Se quiser fazer à mão, amasse o alho junto com o filé de anchova antes de misturar os demais ingredientes.
8. 8Reserve
9. 9--- Salada ---
10. 10Lave bem as folhas da alface e tire o excesso de água. Corte-as grosseiramente à mão e coloque na travessa onde será servida.
11. 11Por cima da alface coloque as tiras de frango, o molho, os croutons e por último espalhe o queijo parmesão ralado.