Prepara repollo al horno para acompañar tus comidas

Esta receta de repollo al horno te va a sorprender por su textura crujiente, bajo aporte calórico y delicioso sabor.

📝 Ingredients

• 500 gr de repollo verde
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdita de mantequilla vegetal o mantequilla normal
• 1/2 cdita de pimentón ahumado
• 1/4 cdita de cúrcuma
• 1/4 cdita de comino
• 1/2 cdita de ajo en polvo
• 1 pizca de jengibre en polvo
• Ralladura de 1/2 limón
• 1 cda de jugo de limón fresco
• 1 cdita de miel, maple o agave
• 1 cda de semillas de sésamo
• 1 cda de semillas de girasol
• Sal marina al gusto
• Pimienta negra recién molida
• 1 cda de queso parmesano o levadura nutricional (Opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalentar el horno a 200 °C.
2. 2Cortar el repollo en rodajas gruesas de 2 a 3 cm, manteniendo el tallo para que no se desarmen.
3. 3Colocar las rodajas sobre una bandeja con papel vegetal.
4. 4Mezclar el aceite de oliva, la mantequilla derretida, pimentón ahumado, cúrcuma, comino, ajo en polvo, jengibre, sal y pimienta.
5. 5Pintar ambos lados del repollo con esta mezcla.
6. 6Hornear durante 20 minutos.
7. 7Retirar, dar vuelta las piezas, agregar ralladura de limón, jugo de limón y la miel/maple.
8. 8Volver al horno por 15–20 minutos más hasta que esté dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro.
9. 9Al final, espolvorear semillas de sésamo, girasol y el queso o levadura nutricional si se usa.
10. 10Servir caliente.