Cuban-style rice
We’ll show you how to make authentic Cuban-style rice with tomato, fried egg and banana, quickly and easily.
Ingredients
- 200 gramos de arroz
- 4 huevos
- 2 plátanos maduros
- salsa de tomate
- aceite de oliva
- sal
Instructions
- 1
Pon abundante agua con una pizca de sal en una cazuela a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añade el arroz y baja el fuego a temperatura suave. Deja cocer 10 minutos . Escurre y reserva.
- 2
Pon una sartén con aceite al fuego y fríe los huevos de uno en uno. Retíralos a un plato y sazona.
- 3
Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Fríelos en la misma sartén utilizada para los huevos. Cuando estén dorados, dales la vuelta y cocínalos por el otro lado.
- 4
Para emplatar, pon una ración de arroz en cada plato. Si lo deseas, puedes utilizar un aro para emplatar el arroz.
- 5
Pon la salsa de tomate encima. Acompaña con un plátano y dos huevos fritos por persona. Sazona los huevos y sirve el arroz a la cubana .
Cook it from the original
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