Penne all'arrabbiata

📝 Ingredients

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 160 grammes de penne (crues)
• 1 conserve de tomates concassées (400g)
• 1 petit piment rouge ((vous pouvez le remplacer par du piment en flocons))
• 1 c. à café de sucre roux
• sel & poivre
• 40 grammes de parmesan

👨‍🍳 Instructions

1. 1Emincez l'ail et le piment.
2. 2Faites chauffer une grande poêle à feu vif avec l'huile d'olive et ajoutez-y l'ail. Faites revenir 2 minutes environ.
3. 3Ajoutez ensuite les tomates concassées, le piment et le sucre. Mélangez bien et baissez à feu moyen.
4. 4Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
5. 5Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions de l'emballage.
6. 6Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les dans la poêle avec la sauce, salez, poivrez et mélangez bien.
7. 7Servez avec du parmesan râpé ou en copeaux et du basilic frais. Dégustez!