Croquetas de Carne Caseras: Fáciles, Crujientes y Deliciosas

Descubre cómo preparar croquetas de carne caseras, crujientes por fuera y jugosas por dentro. ¡Perfectas para cualquier ocasión!

📝 Ingredients

• 1/2 kilo de carne molida
• 2 dientes de ajo picado
• 2 huevos batidos
• Pan rallado o galleta molida c/n
• Comino al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de harina para rebozar
• 2 huevos para rebozar
• Aceite vegetal c/n

👨‍🍳 Instructions

1. 1Colocar la carne en un recipiente.
2. 2Añadir los dos huevos, la sal, el ajo, el comino y la pimienta. Mezclar todo muy bien.
3. 3Añadir la galleta o el pan rallado y amasar hasta que se forme una masa de carne homogénea y compacta.
4. 4Dividir la masa en 24 partes y hacer bollitos alargados y redondos.
5. 5Una vez se hayan armado todas las croquetas es momento de empanarlas.
6. 6Pasar cada croqueta por harina, luego por el huevo batido y por último por galleta molida o pan rallado para que queden más crocantes.
7. 7Llevar las croquetas al refrigerador por 30 minutos.
8. 8Calentar una cacerola con abundante aceite.
9. 9Una vez esté bien caliente el aceite, freír las croquetas hasta que estén bien doraditas.
10. 10Servir en una fuente. Acompañar con la salsa de preferencia.