Tereré: the tradition and benefits of Paraguay's drink

Ingredients

• 6 cucharadas de yerba mate
• Cubos de hielo
• 1 litro de agua fría
• 1 limón cortadas con la piel
• Remedios refrescantes al gusto

Instructions

1. 1

   Lo primero por hacer es disponer el hielo en el fondo del termo.

2. 2

   Agregar los remedios refrescantes previamente machacados.

3. 3

   Llenar con el agua fría.

4. 4

   Por otro lado, llenar la guampa hasta la mitad con yerba mate.

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   Colocar la palma de la mano sobre la abertura de la guampa y agitar muy bien. Esta acción se realiza para que se asiente el material vegetal.

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   Seguidamente, inclinar un poco la guampa en diagonal y retirar la mano. En esta posición la yerba mate tendrá un pendiente dentro de la guampa.

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   Verter cuidadosamente un poco de agua, asegurándose de no perturbar la yerba.

8. 8

   Dejar reposar por unos segundos para que la yerba absorba el líquido. Esto ayudará a que la bombilla no se obstruya.

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   Ahora bien, cubriendo la boquilla con el pulgar, colocar la bombilla y deslizar suavemente debajo de la yerba mate hasta llegar a la parte inferior de la guampa.

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    Colocar más agua y listo. No remover. Se puede colocar más agua cuantas veces se desee o hasta que la yerba pierda su sabor.