Poké bowl

📝 Ingredients

• 50 grammes de riz cru
• 1 grosse poignée de pousses d'épinard
• 1 carotte
• 1 poignée de chou rouge émincé
• 1/2 avocat
• 50 grammes d'émincé de saumon
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de tamari
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cuillère à café de sirop d'érable ((facultatif))
• sésame noir et blanc
• jus de citron vert

👨‍🍳 Instructions

1. 1Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.
2. 2Coupez la carotte en petits bâtonnets, l'avocat en cubes et émincez le chou rouge si vous l'achetez entier.
3. 3Une fois que le riz est cuit, égouttez le et rincez le à l'eau froide. Placez le dans un bol et mélangez le avec le vinaigre de riz, le gingembre râpé et le sirop d'érable.
4. 4Assemblez votre bol. Commencez par les pousses d'épinard. Ajoutez le riz, les bâtonnets de carottes, le chou rouge émincé, l'avocat et le saumon au centre.
5. 5Versez la sauce tamari sur le bol. ajoutez un peu de jus de citron vert et parsemez de graines de sésame. Dégustez!