Rocket, goat cheese and berry salad
I call this salad the fridge-clear-out salad. Especially after the festive season. A bit of leftover cheese, some leftover fruit, some leftover nuts and vinegar pearls
1 serving
Ingredients
- 3 tasses de roquette Filet d’huile d’olive Sel et poivre 1/4 tasse de bleuets 5 fraises, coupées en tranche 1/4 tasse de fromage de chèvre, émietté 1/8 tasse de noix de Grenoble, hachées 1/2 c. table de perles au vinaigre d’érable Réduction de vinaigre balsamique, au goût
Instructions
- 1
Dans un bol, mettre la roquette, un filet d’huile, le sel et poivre. Touiller. Déposer dans une assiette et déposer les autres ingrédients sur la salade. Déguster.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
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