Thai beef salad

Ingredients

• 100 gramos de ternera
• 1 cebollas moradas
• 1 chiles jalapeños
• 2 chiles rojos
• 1 diente de ajos
• 1 tomates
• 2 rabanitos
• 30 mililitros de vinagre de arroz
• 20 mililitros de aceite de sésamo
• 20 mililitros de salsa de soja
• 20 gramos de azúcar moreno
• 1/2 limas
• jengibre fresco
• cilantro fresco

Instructions

1. 1

   Corta la cebolla morada en juliana, el tomate en daditos y los rabanitos en rodajas finas.

2. 2

   Corta el chile verde por la mitad, quita las pepitas y corta en juliana.

3. 3

   Corta los chiles rojos en pequeñas rodajas.

4. 4

   En sartén en el fuego con aceite de oliva, añade ternera cortada en tiras, cebolla en juliana, ajo picado y chiles troceados. Salpimenta y saltea.

5. 5

   Añade el azúcar moreno y remueve con la cuchara.

6. 6

   En un bol añade el salteado, tomate en dados, rabanitos, salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Ralla jengibre fresco, añade zumo de media lima y hojas de cilantro fresco.

7. 7

   Sirve la ensalada tailandesa de ternera.