Pizza margarita

La pizza margarita, a base de salsa de tomate, mozzarella y albahaca, es una de las recetas italianas más populares.

📝 Ingredients

• 250 gramos de queso mozzarella
• 80 gramos de salsa de tomate
• hoja de albahaca
• 300 gramos de harina de fuerza
• 200 mililitros de agua
• 7 gramos de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para esta receta comenzarás preparando la masa. Para ello pon la harina en un bol grande. Añade una pizca de sal, el aceite de oliva, la levadura fresca desmenuzada y el agua. Mezcla todo.
2. 2Pon la masa sobre una superficie enharinada y amasa unos minutos. Haz una bola y ponla en un bol. Tapa la masa con un trapo limpio y deja reposar entre 50 minutos y 1 hora hasta que doble su volumen.
3. 3Divide la masa en dos partes. Estira cada parte con la ayuda del rodillo hasta tener 2 masas de pizza redondas del grosor deseado. Deja reposar unos 30 minutos .
4. 4Coloca la masa en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal. Cubre la base de la pizza con salsa de tomate y unas rodajas de mozzarella. Hornea, con el precalentado, a 250 grados durante 10 minutos .
5. 5Cuando la masa esté dorada, saca la pizza del horno y deja reposar 2 minutos . Añade las hojas de albahaca y córtala en 8 porciones. Disfruta de tu pizza margarita recién hecha, mientras esté caliente.