Homemade vegan cornbread

Ingredients

• 4 colheres de sopa de farinha de milho
• 1 xícara de água morna
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 sachê de fermento biológico
• 1 xícara de farinha de trigo

Instructions

1. 1

   Em um recipiente, escalde a farinha de milho na água morna e misture até formar uma consistência de polenta

2. 2

   Adicione o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico e misture levemente. Deixe a massa descansar por 15 minutos.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos, fazendo o teste que ensinei acima.

4. 4

   Tampe o recipiente com papel filme ou sacolinha e deixe a massa crescer por 1 hora.

5. 5

   Transfira a massa para uma forma de pão untada com óleo. Tampe e deixe a massa crescer por mais 2 horas.

6. 6

   Leve ao forno 180º por 30 minutos ou até a casa cheirar pão.

7. 7

   Está pronto!