Flødekartofler med mornaysauce

Ingredients

• 1 kg kartofler
• 2 porrer*
• 3 skalotteløg
• 3 fed hvidløg
• 1/2 liter mornaysauce*
• 1 dl piskefløde*
• 1 tsk muskatnød pulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk kværnet peber
• 75 g revet gouda ost*

Instructions

1. 1

   Tænd ovnen på 185 grader.

2. 2

   Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. De skal ca. være 3-4 mm tykke. Put dem i et ildfast fad. Det jeg har brugt her er 22 x 32 cm.

3. 3

   Snit løgene og porrer i tynde skiver og bland med kartoffelskiverne.

4. 4

   Hak hvidløg fint og bland det i en skål med mornaysauce, piskefløde, muskatnødpulver, salt og peber. Rør rundt og hæld det over kartoflerne

5. 5

   Drys med revet ost.

6. 6

   Bag dem i ca. 1 time eller til de er gyldne på toppen og du let kan stikke en gaffel gennem kartoflerne. Lad dem sætte sig lidt før servering.