Kikærtepandekager med grøntsager

Ingredients

• 2 dl kikærtemel
• 1 dl majsmel
• 1/2 tsk gurkemeje
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/2 tsk salt
• 3 dl vand
• 2 mellemstore gulerødder
• 1/4 hoved broccoli
• 2 dl majs

Instructions

1. 1

   Start med at blande kikærtemel, majsmel, gurkemeje, spidskommen og salt i en skål. Tilsæt da 3 dl vand, rør godt rundt og stil skålen til side.

2. 2

   Nu til grønsagerne. Riv gulerødderne og hak broccoli i små stykker.

3. 3

   Tilsæt da gulerødder, broccoli og majs til dejen.

4. 4

   Put godt med olie på en pande og steg nu de små pandekager. Der skal ca 2 spsk. pr pandekage.

5. 5

   Steg dem til de bliver gyldne på hver side og er faste inden i.