Tom yum kung, Thai soup
Tom yum kung is Thailand’s best-known soup, made with chicken broth, mushrooms, pieces and leaves of lemon, and prawns.
Ingredients
- креветки
- water
- лук-шалот
- лимонный листик
- fish sauce
- шампиньоны
- лайм
- сок лайма
- перчинки красного чили
- кориандр
- перец зеленый лук
Instructions
- 1
Каждый, кто был в этой стране, наверняка попробовал этот суп. Помыть и почистить креветки, оставив хвостики. Потом помыть и порезать шампиньоны. Влить воду в кастрюлю, добавить мелко порубленный шалот, лимонные листья, рыбный соус. Варить около 3 минут. Добавить грибы и креветки и варить, пока креветки не будут розового цвета. В кастрюлю кинуть листья лайма, влить сок лайма, добавить красный чили. Накрыть крышкой и снять с огня. Суп украсить кориандром и порезанным зеленым луком. Подавать горячим.
Cook it from the original
This recipe comes from bonduelle.am. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on bonduelle.am