Pasta bake with Mornay sauce, chicken, broccoli and leeks

50 min

Pasta bake with Mornay sauce, chicken, broccoli and leeks

Pasta bake with Mornay sauce, chicken, broccoli and leeks is a family-friendly weekday meal. It consists of wholemeal pasta with chicken, broccoli and leeks in a creamy Mornay sauce, topped with melted cheese. Note: This is an older recipe on the blog and is not vegetarian.

50 min4 servings

Ingredients

  • 500 g fuldkornspasta penne
  • 1 broccoli
  • 2 fed hvidløg
  • 450 g kylling
  • 3 porrer
  • Salt og peber
  • 500 ml mornaysovs
  • 1 håndfuld revet mozarella

Instructions

  1. 1

    Kog pastaten. De sidste par minutter af kogetiden tilsættes broccoli, som er skåret i små buketter. Stokken kan også skrælles, skæres i tern og komme med eller du kan snacke den.

  2. 2

    Hak hvidløg og svits på en pande i olie. Tilsæt kylling skåret i små tern og krydr med salt og peber. Når kyllingen er gennemstegt tilsættes porrer skåret i tynde skiver.

  3. 3

    Steg i ca 10 min eller til porren er stegt blød.

  4. 4

    Si vandet fra pastaen og broccolien og bland med kylling og porre i et ovnfast fad. Tilsæt mornaysovs og rør rundt.

  5. 5

    Drys med revet mozzarella.

  6. 6

    Bag i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca 15-20 min

Calori is writing the cooking notes for this recipe…

Cook it from the original

This recipe comes from beetrootbakery.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.

Open the recipe on beetrootbakery.dkOpens in a new tab