Vegetariske frikadeller med spidskål

De lækreste og sprøde vegetariske frikadeller med spidskål. Spidskål har muligvis aldrig smagt bedre! Spis dem til en pastasalat, i en sandwich eller som tilbehør til diverse retter.

📝 Ingredients

• 500 g spidskål*
• 1 tsk salt
• 1 dl vand
• 3 fed hvidløg
• 2 æg
• 2 dl hvedemel
• 1 dl sesam
• 1 tsk kværnet peber
• 1/2 tsk salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1Put spidskål i en mini foodhakker eller food processor og snit det meget fint.
2. 2Kom det i en skål med vand og salt og bland godt rundt. Lad det stå i 15 minutter, så saltet trækker vandet ud af kålen.
3. 3Put skådskålen i et rent klæde/viskestykke og tryk så meget væske ud som muligt. Hæld spidskålen i en skål og bland med presset hvidløg, æg, hvedemel, sesam, peber og salt.
4. 4Varm olie på en pande og brug en ske til at forme små deller. Jeg brugte ca. 1 spsk pr. delle. Steg dem i 5 minutters tid på hver side ved middelvarme.