Vegetariske linsefrikadeller med grønne linser

Ingredients

• 1 dåse grønne linser (400 g - drænet vægt 240 g)
• 1 mellemstort løg
• 3 fed hvidløg
• 200 g gulerødder (svarer ca. til to mellemstore)
• 2 æg
• 2 dl hvedemel
• 1 spsk sesamfrø
• 1 tsk salt
• 1 1/2 tsk spidskommen
• 1 tsk friskkværnet peber
• Olivenolie til at stege i

Instructions

1. 1

   Si vandet fra linserne og hæld dem i en stor skål.

2. 2

   Hak løg og hvidløg fint og hæld dem i skålen.

3. 3

   Skræl og riv gulerødderne på et rivejern. Pres så meget af væsken ud af dem, som du kan mellem hænderne og put dem ned i skålen.

4. 4

   Tilsæt de resterende ingredienser og rør rundt til det hele er blandet godt sammen.

5. 5

   Varm rigeligt med olie på en pande. Brug en spsk til at tage farsen op og form en delle. Det er nemmest, hvis du både dypper skeen og din anden hånd i noget vand, så farsen ikke hænger fast. Den er ikke så fast i det som 'almindelig' frikadellefars, så de bliver mere rustikke i udtrykket.

6. 6

   Steg dem i 5-7 minutter på hver side.