Pita bread with vegetarian lentil filling
Easy lentil filling that can be used in pita bread, wraps or a bowl. It requires few ingredients and is very easy to make. This batch makes enough filling for about 6 pita breads.
4 servings
Ingredients
- 2 spsk smagneutral olie
- 2 små løg (ca. 130 g)
- 4 fed hvidløg
- 200 g rå grønne linser (2 dåser grønne linser*)
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk røget paprika
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk tørrede chiliflager
- 140 g tomatpure
- salt og peber
- 6 pitabrød
- 1/2 agurk
- salat
- 2 gulerødder
Instructions
- 1
Sæt linser til at koge. Imens kan du hakke løg og hvidløg og finde krydderierne frem og komme dem i en skål
- 2
Hak løg og hvidløg fint og steg det i noget olie i 5 minutter. Tilsæt krydderier og svits kort af.
- 3
Si/kog linserne og tilsæt dem sammen med tomatpure. Steg i 10 minutter og smag til med salt og peber.
- 4
Imens kan du gøre pitabrød og fyld klar, hvis du laver fyldte pitabrød.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from beetrootbakery.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on beetrootbakery.dk