Bolas de Arroz

Estas bolas de arroz rellenas de queso quedan riquísimas, con un hermoso color dorado y a los niños les encantan

📝 Ingredients

• 2 tazas arroz (previamente cocido)
• 1/4 taza harina de trigo
• 1/4 taza agua fría
• 1/4 cucharadita sal
• 1/2 taza pan rallado
• 1/4 queso en cuadros o rallado (mozzarella, fresco, campesino, crema, etc)
• aceite vegetal (suficiente para freír)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes.
2. 2Detalle del tipo de quesos, pueden ir en cuadros o rallado.
3. 3Mezclar en un recipiente la harina de trigo, la sal y el agua, de manera que no queden grumos.
4. 4Incorporar el huevo y mezclar, de manera que los ingredientes queden bien integrados. Reservar.
5. 5El arroz debe estar a temperatura ambiente, se arman las bolas. Medir 2 tazas de arroz previamente cocido, con esta cantidad salen de 4-6 unidades.
6. 6Se abre un hueco en medio de la bola de arroz y se le pone el relleno de queso, puede ser un trozo, varios pequeños o queso rallado.
7. 7Cerrar muy bien las bolas de arroz, de manera que no se salga el relleno.
8. 8Se pasa cada una por la mezcla que preparamos anteriormente. Se escurren bien para eliminar el exceso.
9. 9Pasar por la miga de pan.
10. 10Deben quedar cubiertas por todos los lados, presionar bien y retirar el exceso.
11. 11Llevar al aceite con ayuda de una cuchara escurridora. El aceite debe estar caliente pero no demasiado.
12. 12Queremos que las bolas se calienten, el relleno se derrita y que tome color por todos los lados.
13. 13Este es el color que deseamos obtener.
14. 14Escurrir sobre toallas de papel para cocina. Servir calientes.
15. 15El relleno debe quedar derretido, suave y elástico.