Pollo al Limón

Un toque cítrico y aromático para preparar esta rica y jugosa pechuga de pollo! Una receta muy saludable, fácil, con ingredientes que todos tenemos en casa y lo mejor, se prepara rapidísimo! Solo hay que seguir el paso a paso!

📝 Ingredients

• 1 pechuga de pollo (grande, deshuesada, abierta y sin piel)
• 1/2 limón (amarillo grande (jugo y ralladura de la piel))
• 1/2 cdta miel (de abejas)
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 diente ajo (grande picado finamente)
• 1/4 cebolla cabezona ((de huevo) cortada en julianas)
• hierbas de olor (frescas o secas al gusto)
• tallos de cilantro (picados (opcional))
• sal y pimienta (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Poner todos los ingredientes de la marinada en un recipiente.
2. 2Mezclar y verificar sabor, ajustar si es necesario.
3. 3La pechuga de pollo se abre con el cuchillo para que queden más delgada pero no demasiado. Agregarla a la marinada y dejarla reposar por unos 15 minutos. Si les gusta el cilantro, adicionar a la marinada los tallos bien picados, es ahí donde está concentrado todo el sabor. Lo pongo como ingrediente opcional, a muchos no les agrada.
4. 4Calentar en la estufa una plancha. Poner un poco de aceite sobre la parrilla con una brocha. También se puede hacer en una sartén.
5. 5Se adiciona el pollo con la marinada.
6. 6Cocinar por 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la porción, que la pechuga quede cocinada pero no seca.
7. 7Servir caliente con un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida. Acompañar con arroz o papas y vegetales o ensalada.