Asian-style Nagano pork tenderloin
Renowned worldwide for its excellent quality and exceptional tenderness, Nagano Pork is a product from Québec! This juicy, well-marbled meat is very easy to cook, as the product itself is already delicious. It’s a Québec favourite among many cooks, including Max L’Affamé, who particularly likes to prepare it Asian-style. Here’s his recipe!
Ingredients
- 1 filet de Porc Nagano
- 1 c. à thé de sauce soya
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre
- 1 c. à thé de sauce piquante
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 c. à soupe de Coriandre hachée
- 1 c. à soupe de Cari doux de fantaisie La pincée
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce poisson
Instructions
- 1
Dans un sac refermable, mélanger tous les ingrédients.
- 2
Laisser mariner un minimum de 2 heures au réfrigérateur.
- 3
Préchauffer le four à 350˚F.
- 4
Dans une poêle, chauffer l’huile de caméline et saisir le filet de porc de chaque côté.
- 5
Terminer la cuisson au four durant 10 à 15 minutes en le tournant de chaque côté.
Cook it from the original
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