Bruschetta aux tomates et basilic

📝 Ingredients

• 1 oignon rouge, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 poignée de basilic frais coupé (feuilles seulement)
• 7 c. à table d’huile d’olive extra-vierge
• 1 c. à table de vinaigre balsamique blanc
• 3 tasses de tomates cerises, coupées grossièrement
• 4 tranches épaisses de pain style ciabatta
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger l’oignon rouge, l’ail, le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les tomates. Assaisonner au goût.
2. 2Couvrir et mettre de côté la préparation une dizaine de minutes.
3. 3Pendant ce temps, préchauffer le four à broil. Mettre les tranches de pain au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner au besoin.
4. 4Sortir les pains du four et les garnir de la préparation aux tomates. Servir immédiatement pour un meilleur résultat en bouche.
5. 5Utiliser le grille-pain pour obtenir de bons croutons grillés plus rapidement.